Bruk av elektrisk probe/kolbe
Denne
startes ved å trykke på symbolet
termometer.
Gradene
stiller du inn ved å trykke opp eller ned på
piltastene.
Ved all koking
starter vi med kald
panne/gryte.
Koking uten væske: ca 130 °C og skru ned til 85-90 °C når ventilen
klikker.
Koking med fløte/melk: start på 120
°C og skru ned til 85-90 ° når det
klikker.
Ved all steking
starter vi med forvarmet panne/gryte.
Baking av gjærbakst: 130 °C (du forvarmer
ikke)
Steking av egg: 160 °C
Steking av fisk: 170 - 190 °C
Steking av reint kjøtt: 200 - 230
°C (eks. Biff,
kylling)
Steking: start med forvarmet panne/gryte. Ved
steking kan du bruke samme temperatur som du ville brukt i
stekeovnen.
